Biotehnologia este o ramură a științei care se ocupă cu utilizarea organismelor vii, a sistemelor biologice sau a derivatele acestora pentru a dezvolta sau crea produse și procese utile în diverse domenii. Aceasta îmbină biologia, chimia, ingineria, medicina și tehnologia informației pentru a interveni în procesele biologice și a obține rezultate specifice, cum ar fi dezvoltarea de medicamente, vaccinuri, culturi agricole rezistente la boli, biocombustibili sau soluții pentru remedieri de mediu.
Biotehnologia poate fi clasificată în biosimilare, biomedicină, biotehnologie industrială și agricolă, fiecare având aplicații și scopuri distincte. De asemenea, include tehnici avansate precum ingineria genetică, care permite modificarea materialului genetic al organismelor, și fermentația, care utilizează microorganisme pentru producerea de substanțe chimice.
Prin urmare, biotehnologia joacă un rol crucial în îmbunătățirea calității vieții, sustenabilitate și dezvoltare ecologică, făcându-se tot mai relevantă în societatea contemporană.